Über uns

Wer wir sind

Das Schweizer Gastronomie-Verzeichnis schlemmen.ch feiert 2024 das 30-Jahr Jubiläum und wurde 1994 durch Konrad Fellmann gegründet (ehemals Felko-Verlag GmbH). Viele Restaurants aus dem Raum Aargau, Solothurn, Bern und der Zentralschweiz sind seither bei unserem Netzwerk angeschlossen und auf der Website und im Print-Verzeichnis erfasst.

Das Verlagsprodukt schlemmen.ch wurde 2018 von Thomi Bräm und seinem Agentur-Team übernommen. Nach dem Aufbau der neuen Websites schlemmen.ch und swissrest.ch (mit englischer Übersetzung) und verschiedenen Vorbereitungsarbeiten erschien im Frühling 2020 erstmals ein neues gesamtschweizerisches und vollfarbiges Print-Verzeichnis mit neuem Konzept und als «25-Jahr Jubiläumsausgabe». Während der Pandemie musste der Verlag auf die Herausgabe einer weiteren Printausgabe verzichten, die Webseiten wurden aber stets bewirtschaftet. Die aktuelle «Printausgabe 2024» erschien Ende Januar 2024. Im August 2024 erscheint eine weitere Ausgabe (Grossauflage).

Interessierte und empfohlene Gastronomiebetriebe, die unseren Qualitätskriterien enstprechen und eine gute Küche anbieten, melden sich bitte beim Verlag.

Für die Neulancierung von schlemmen.ch stehen viele Ideen im Raum, die Schritt für Schritt umgesetzt werden. Die bisherigen schlemmen.ch-Restaurants werden von unserem Aussendienst laufend kontaktiert.